BOSILJAK (Ocimum basilicum)
Jedna od najčešće korišćenih aromatičnih biljaka, koja se može koristiti na različite načine, je bosiljak. Često se pominje kao lek za hiljadu bolesti.
U Limesovim proizvodima, bosiljak je jedno od najzastupljenijih biljaka koje se nalazi u organskim proizvodima.
Koristimo ga u kuvanju, kao začin. Poboljšava varenje teške hrane i štiti od krvarenja. Kuvari ga često koriste kada spremaju sosove, posebno kada kuvaju krompir, patlidžan, kukuruz, karfiol...
Možemo ga koristiti oralno, u obliku čaja, kao veoma ukusan napitak, a njegovom redovnom konzumacijom možemo imati različite koristi. Međutim, posle nedelju dana redovnog pijenja ipak bi trebalo da napravite pauzu od dve nedelje. Posebno je dobar za dojilje, jer stimuliše proizvodnju mleka. Takođe, zbog sedativnog dejstva, ne preporučuje se trudnicama i bebama mlađim od 6 meseci.
I tradicionalna medicina koristi bosiljak, posebno u lečenju kašlja, glavobolje, depresije, ali i kao sredstvo za oporavak i osveženje.
Bosiljak se takođe može koristiti kao oblog za razna stanja. Na primer, veoma je dobar za lečenje otečenih zglobova, posebno zglobova zahvaćenih artritisom. Odlično deluje kod upale.
Ima antimikrobno dejstvo, preporučuje se kod inficiranih rana, zapaljenja u ustima, dijareje, hronične upale mokraćnih puteva i organa za disanje, bolesti creva i drugih organa. Deluje protiv ešerihije koli, salmonele, stafilokoka itd.